Found a nice vegan cookbook! :)

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http://www.theppk.com/nomicon.html

Veganomicon: The Ultimate Vegan Cookbook is available in stores October '07. It's over 250 of our favoritest vegan recipes with absolutely no "soy cheese" this or "store bought veggie burgers" that. Many of the recipes were written for every day meals, in hopes that you won't even need to look at the recipe after making it a few times. The kind of chow you can whip up any night of the week with your pantry staples and some seasonal produce. But you can also trust it when you're looking for an extravagent spread to impress, say, your inlaws, or the mayor of your town when she stops by.

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Cooking is a lot fo fun~ especially vegan one! :)

在英國吃素真的很方便喔!

Big meal~

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Roasted or baked? Aubergine or eggplant? Any difference?

感謝秀鳳媽媽的點子! :)

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材料就這兩個啦~ 味噌(濃稠液體狀) , 茄子

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Walnuts taste so good with chocolate cake!! :)

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 食譜跟作法, 都跟上一篇香蕉蛋糕一樣喔!

只是這一次多了一個客人--巧克力!! Yummy!!

 

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Couldn't stop my tear when watching them.. animals do have feelings, no matter they are tigers or cows. Let's wish a loving world, no more animal cruelty!


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Been afraid of flour for so many years... finally found something easy and tasty! :)

我一直都是"麵粉"恐懼症患者, 煮甚麼都好, 就是不要碰麵粉, 不要一堆步驟, 不要秤子, 不要茶匙~

 

 

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已經七十多歲的奶奶,平常非常注重身體的保養,每天清晨除了運動二小時外,飲食方面更力求均衡,尤其牛奶必定「不少於三大杯」,以攝取豐富的鈣質,她心想,這樣縝密的飲食習慣,骨質疏鬆症絕對與我無緣。可是,她到馬來西亞旅遊,第二天一個不小心踩空,左小腿斷得碎碎的,返國住了二個月的院,醫生證實:骨質非常脆弱,有「嚴重」疏鬆症。像這樣的例子,社會上比比皆是。

大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶,吃小魚干、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就不會發生骨質疏鬆症,其實是一知半解。

「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合。但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日只攝取三百五十毫克鈣質,竟不曾有骨質疏鬆症發生。

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Vegetarian's heaven : Singapore, India, San Francisco, Morocco, Italy, Lebanon, Thailand.

奶蛋素食的旅遊天堂: 新加坡,印度, 舊金山, 摩洛哥, 義大利, 黎巴嫩, 泰國

Vegetarian's hell city : Central Asia, Argentina, Germany

奶蛋素食者的旅遊地獄 : 中亞, 阿根廷, 德國(但我吃純素的朋友去德國倒是很滿意)

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It's my myth, too.
原來我們不需要攝取蛋白質, 只要食物中含豐富酵素就可以


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