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Roasted or baked? Aubergine or eggplant? Any difference?
感謝秀鳳媽媽的點子! :)
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材料就這兩個啦~ 味噌(濃稠液體狀) , 茄子
把茄子洗乾淨, 切片, 抹上味噌, 放一個晚上
醃好後, 準備放入烤箱
ㄟ... 我忘記要烤多久了耶... Lonnie~~ help~~
是不是200度C 烤20分鐘啊?!
烤好後有兩種效果, 一種是濕濕的(上圖右排由上到下的1.2.3個都是濕的), 另一種就像下面那一張圖一樣, 不濕,口感像柔軟的麵包一樣...
沒錯, 是麵包喔!! 很難相信吧!!
我估計是, 醃的過程, 茄子出水, 放在下面的茄子泡到水, 烤起來就濕了, 沒泡到水的, 就像麵包啦! :)
這樣吃起來就很好吃了, 不過, 琬小屏就是不甘寂寞啦! 怎麼可以錯過我最心愛的番茄醬呢!! 
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