Just Vegan 健康新生活

學期中，跟一個老師聊天，老師在抱怨自己的兒子不夠努力...等，

其實他兒子已經是醫生了... 

但是他問兒子，糖尿病怎麼辦，他兒子只會回答他：去打胰島素。

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當時正在看「救命飲食」的我，

就跟老師分享了一下這本書，但是當時還沒看完，所以只翻了目錄給老師看，

裡面有一章在講糖尿病，

並且告訴他：肉奶蛋不要吃，糖尿病也可以逆轉。

這本書圖書館有，老師可以去借來看。

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過了兩三個禮拜，我去圖書館借書，發現那本書還在架上，

心裡想，老師大概沒去借吧...

畢竟身體有狀況時，會去找專業的書來看的台灣人，真的不多...

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今天放學時，老師興高彩烈地跑來找我，

告訴我，十年來，他的糖化色素值，第一次降到7.1。

他連續10年糖化色素值都是8點多，

他兒子還警告他，超過9就一定要打胰島素了，

沒想到這次量竟然掉到7.1，

老師的主治醫生還以為是他長期吃藥控制的效果，

非常的得意，叫他要繼續努力吃藥，

他的醫生從來不曾過問飲食狀況、生活習慣...

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講了老半天，老師終於拉回正題，

感謝我告訴他：肉很壞，不要吃

所以他後來幾乎完全不吃肉，只吃奶蛋....

再回去量糖化色素值，竟然就降下來了。

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聽到老師把我說的：肉奶蛋不要吃

聽成是：肉很壞，不要吃

我真是哭笑不得...

但是老師能做到不吃肉，而且糖尿病情有改善，

也是很替他高興啦!!

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我告訴他奶蛋最好也不要吃之後，

希望他真的可以完全逆轉他的糖尿病囉! :)

他說他決定去找那本書來看，

再次問了我書名

書名是~ 救命飲食!! :)