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Roasted or baked? Aubergine or eggplant? Any difference?

感謝秀鳳媽媽的點子! :)

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材料就這兩個啦~ 味噌(濃稠液體狀) , 茄子

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把茄子洗乾淨, 切片, 抹上味噌, 放一個晚上

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醃好後, 準備放入烤箱

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ㄟ... 我忘記要烤多久了耶... Lonnie~~ help~~

是不是200度C  烤20分鐘啊?!

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 烤好後有兩種效果, 一種是濕濕的(上圖右排由上到下的1.2.3個都是濕的), 另一種就像下面那一張圖一樣, 不濕,口感像柔軟的麵包一樣...

沒錯, 是麵包喔!! 很難相信吧!!

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我估計是, 醃的過程, 茄子出水, 放在下面的茄子泡到水, 烤起來就濕了, 沒泡到水的, 就像麵包啦! :)

這樣吃起來就很好吃了, 不過, 琬小屏就是不甘寂寞啦! 怎麼可以錯過我最心愛的番茄醬呢!!

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