Walnuts taste so good with chocolate cake!! :)

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 食譜跟作法, 都跟上一篇香蕉蛋糕一樣喔!

只是這一次多了一個客人--巧克力!! Yummy!!

 

乾盆 :

全麥麵粉兩杯 (杯子大小請參考圖片, 是大同電鍋的量米杯)

砂糖1/2~2/3杯

鹽 1/3 茶匙

蘇打粉一茶匙

巧克力粉... as much as you like... :P (我加了五湯匙啦~ 請用Baking chocolate ) 

two cups of wholemeal flour

half cup of sugar

one third teaspoon of salt

one tea spoon of bicarb of soda

baking cocoa, five spoons (without this, you can make a banana cake.)

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 步驟:

巧克力粉先跟砂糖混一混 不知道為什麼, 巧克力粉都會出現小小顆一球一球的, 所以先跟粗粗的砂糖混, 把一球一球的巧克力粉給弄均勻

Mix cocoa, sugar, bicarb of soda and wholemeal flour.

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然後把麵粉跟小蘇打粉倒進去, 攪拌均勻  (巧克力小球跑出來了.. 不理它可能也沒關係吧!!)

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濕盆的材料

熟的香蕉2~3根(請一定要用熟的香蕉! 我用了有點熟, 還不夠熟的兩根大香蕉.. 很慘.. )

沙拉油 1/3~1/2杯

香草精一茶匙(可有可無)

two or three ripe bananas

half or one third cup of olive oil  

( According to the recipe, you still need one teaspoon of Vanilla Extract, one teaspoon of Cinnamon, but I didn't put cinnamon.)

 

步驟:

預力地把香蕉碾碎吧!! (香蕉要是不夠熟, 噩夢從這裡就開始了.. )

湯匙拿大支一點比較快碾碎

Mash the bananas.

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倒入沙拉油跟香草精

Mix the bananas, olive oil and Vanilla Extract.

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把乾盆倒入濕盆

put the flour into bananas and mix them.

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攪拌攪拌, 把小塊的香蕉用麵粉化開

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香蕉如果有熟, 就會像這樣, 一點都不會太乾

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基本上, 到這個步驟, 就可以放烤模, 進烤箱了, 但琬小屏是個不甘寂寞的人, 我喜歡很多料啦!

所以 ~ 核桃,葡萄乾, 水果乾就通通給它下去了!

put any nuts or dried fruit you like and mix them.

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攪拌攪拌~  

 

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終於甘心放烤模了, 我有在烤模底部抹一薄薄一層油, 減少沾黏, 不過這烤模本身就不沾~優!

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你以為我的不甘寂寞到此為止嗎?那你就錯了!中間灑上巧克力豆!!

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再鋪上剩下的麵糰, 然後擺上整顆的核桃

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進烤箱囉!!

上次一樣Gas Mark 6 烤45分鐘。

Gas Mark 6 for 45 minutes.

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放涼30分鐘, 倒出來

Take it out from the oven and wait for 30 minutes until it cool down.

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不沾黏的烤模, 洗起來很方便低!

樓友等不及要切了 !!

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巧克力核桃蛋糕~

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中間的巧克力豆都融在一起了~ 像夾心一樣, 不過冷掉以後就感受不到它了

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不甘寂寞的核桃:沾點水, 然後黏上砂糖,才擺在麵糰上面, 烤出來像珠寶一樣! :)

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