Walnuts taste so good with chocolate cake!! :)
食譜跟作法, 都跟上一篇香蕉蛋糕一樣喔！
只是這一次多了一個客人--巧克力!! Yummy!!
乾盆 :
全麥麵粉兩杯 (杯子大小請參考圖片, 是大同電鍋的量米杯)
砂糖1/2~2/3杯
鹽 1/3 茶匙
蘇打粉一茶匙
巧克力粉... as much as you like... :P (我加了五湯匙啦~ 請用Baking chocolate )
two cups of wholemeal flour
half cup of sugar
one third teaspoon of salt
one tea spoon of bicarb of soda
baking cocoa, five spoons (without this, you can make a banana cake.)
步驟:
巧克力粉先跟砂糖混一混 不知道為什麼, 巧克力粉都會出現小小顆一球一球的, 所以先跟粗粗的砂糖混, 把一球一球的巧克力粉給弄均勻
Mix cocoa, sugar, bicarb of soda and wholemeal flour.
然後把麵粉跟小蘇打粉倒進去, 攪拌均勻 (巧克力小球跑出來了.. 不理它可能也沒關係吧!!)
濕盆的材料
熟的香蕉2~3根(請一定要用熟的香蕉! 我用了有點熟, 還不夠熟的兩根大香蕉.. 很慘.. )
沙拉油 1/3~1/2杯
香草精一茶匙(可有可無)
two or three ripe bananas
half or one third cup of olive oil
( According to the recipe, you still need one teaspoon of Vanilla Extract, one teaspoon of Cinnamon, but I didn't put cinnamon.)
步驟:
預力地把香蕉碾碎吧!! (香蕉要是不夠熟, 噩夢從這裡就開始了.. )
湯匙拿大支一點比較快碾碎
Mash the bananas.
倒入沙拉油跟香草精
Mix the bananas, olive oil and Vanilla Extract.
把乾盆倒入濕盆
put the flour into bananas and mix them.
攪拌攪拌, 把小塊的香蕉用麵粉化開
香蕉如果有熟, 就會像這樣, 一點都不會太乾
基本上, 到這個步驟, 就可以放烤模, 進烤箱了, 但琬小屏是個不甘寂寞的人, 我喜歡很多料啦!
所以 ~ 核桃,葡萄乾, 水果乾就通通給它下去了!
put any nuts or dried fruit you like and mix them.
攪拌攪拌~
終於甘心放烤模了, 我有在烤模底部抹一薄薄一層油, 減少沾黏, 不過這烤模本身就不沾~優!
你以為我的不甘寂寞到此為止嗎?那你就錯了!中間灑上巧克力豆!!
再鋪上剩下的麵糰, 然後擺上整顆的核桃
進烤箱囉!!
上次一樣Gas Mark 6 烤45分鐘。
Gas Mark 6 for 45 minutes.
放涼30分鐘, 倒出來
Take it out from the oven and wait for 30 minutes until it cool down.
不沾黏的烤模, 洗起來很方便低! 
樓友等不及要切了 !!
巧克力核桃蛋糕~
中間的巧克力豆都融在一起了~ 像夾心一樣, 不過冷掉以後就感受不到它了
不甘寂寞的核桃:沾點水, 然後黏上砂糖,才擺在麵糰上面, 烤出來像珠寶一樣! :)
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